Mô tả
Xoài tượng quả rất to, hình thuôn dài, mỗi quả từ nửa cân đến 1 cân. Cách thưởng thức xoài tượng thông thường nhất là ăn sống khi xoài mới ương, chưa chín hẳn, ăn cùng nước mắm đường, vị chua chua, giòn giòn thật khó quên. Xoài tượng được trồng ở nhiều nơi nhưng nhắc đến xoài tượng là người ta nghĩ ngay đến Đại An (Bình Định) vì đây là nơi trồng xoài tượng nhiều nhất, ngon nhất Việt Nam hiện nay. Loại xoài này có tên là xoài tượng vì hình dáng khổng lồ của nó, tượng ở đây có nghĩa là voi. Xoài tượng khi non vỏ màu xanh tươi, chín thì dần chuyển vàng ửng bắt mắt. Kinh nghiệm chọn xoài tượng ngon là cứ chọn quả vỏ màu cam sáng, tươi, quả đầy, thơm nưng nức chưa cần đưa lên mũi đã thấy mùi thơm. Xoài tượng hái khi đầu núm quả hơi ửng vàng, sau đó đem lót bằng lá sầu đông để quả chín dần chứ không dùng hóa chất kích thích quả chín. Khi xoài chín rồi thì lót bằng rơm để tránh làm quả dập, nát trong quá trình vận chuyển.
-
Dành cho iOS
-
Dành cho Android
